Macea

La domaine Macea est une petite réalité agricole située sur les hautes collines de Lucques, où la famille Barsanti a trouvé un équilibre unique avec la nature environnante et cultive la terre avec engagement et passion. Sur ces terres, caractérisées par des pentes abruptes et un climat rude et inhospitalier, la famille s’occupe d’un petit vignoble de 1,5 hectare. Le père, Mauro a été le premier à croire au potentiel de ce «lieu spécial» au point de planté en 1960 son petit potager et son propre petit vignoble pour produire du vin pour sa consommation personnelle. Il aime la convivialité, la bonne nourriture et le bon vin, ainsi que l’art et la peinture (les étiquettes des vins du domaine sont d’ailleurs inspirées de ses peintures). Après la mort de leur père, Cipriano et Antonio décident de se lancer dans la commercialisation du vin que leur père avait produit auparavant et crée le domaine Macea en 2000. Il plante un peu plus d’un hectare et demi de Pinot Nero, Sauvignon et Pinot Grigio, parmi d’anciens cépages autochtones de plus de 50 ans dont certains sont encore inconnus aujourd’hui, pour une production totale annuelle d’environ 7000 bouteilles. Le vignoble est organisé sur deux coteaux aux sols différents: le premier, qui accueille le Sauvignon et le Pinot Nero, est riche en marnes, tandis que le second, planté principalement en Pinot Grigio, a une composition rocheuse et sableuse.

Depuis 2003, le domaine est conduit selon une approche biodynamique (travail uniquement manuel dans la vigne, extrême rigueur dans la cave, levures indigènes et aucune filtration, ni clarification et utilisation minimale de sulfites). Les résultats parlent d’eux-mêmes: des vins purs et sincères, qui racontent ce petit jardin naturel de la Toscane avec une authentique simplicité.