Sergio Drago

Après les frères Viola (Aldo et Alessandro), si proches mais tellement différents dans leurs interprétations, c’est Sergio Drago qui attire à attire à nouveau l’intérêt dans cette zone nord-occidentale de la Sicile.

Après avoir étudié l’œnologie, et travaillé auprès d’autres vignerons plus structurées de la région, il décide de se consacrer entièrement à sa propre vigne. Il y a quelques années, il se lance avec un petit investissement, et commence à produire les 1500 premières bouteilles de rouge du domaine. Aujourd’hui Sergio produit un peu plus de 3000 bouteilles de Catarratto, le raisin qu’il affcetionne le plus et qui traduit le mieux sa vision, et environ 3000 bt de Rosso, mélange de Syrah et Nero d’Avola. Il possède également un peu plus de 2 hectares de vignes de blanc à 300-350 m d’altitude, qui tombent dans la vaste commune de Monreale.

Les vins de Sergio sont délicats, frais et élegants tout comme ceux d’Alessandro Viola. Une vraie perle!