Le Barbaresco est l’une des appellations les plus nobles de toute l’Italie qui donne des vins prêts à boire et moins tanniques que son cousin Barolo. Ici, on a l’expression parfaite de la parcelle Roncagliette, une des plus convoitées de l’appellation. Vinifiée pendant 30 ans par la famille Gaya, elle est depuis 2005 entre les mains d’Olek qui la travaille avec le moins d’interventions humaines et de la façon la plus naturelle possible. Le résultat est un vin d’une extrême finesse, ou le fruit s’équilibre parfaitement avec la puissance minéral du terroir. A Masterpiece !
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