Ce vin du domaine historique Brovia, à Castiglione Falletto, représente parfaitement l’appellation Barolo et le style traditionnel de la région; longues macérations et longs élevages en grands foudres de 40 hl. Les raisins de ce vin proviennent uniquement des grands crus de l’appellation, et en font un grand exemple de la finesse des vins du Piémont. Nous vous conseillons vivement de laisser ce vin affiner dans votre cave encore quelques années, pour obtenir des expressions du terroir encore plus profondes et fascinantes.
Brovia – Barolo 2015
€66,00
| Domaine | Brovia |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Calcaire, schistes, argile |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Cépages | Nebbiolo |
| Millésime disponible | 2015/2016 |
| Occasions conseillées | a laisser en cave, grand vin, idée cadeau, soirée dégustation |
Rupture de stock
Vinification : Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main puis macérés avec leur peau pendant environ trente jours dans des cuves en inox et cuves en bois tronconiques ouvertes. L’élevage en grands foudres dure 24 mois, puis encore huit mois en bouteille.
Notes de dégustation : Vin rond, frais et intense, d’une grande finesse et d’une grande élégance, à la couleur rouge rubis moyen. Au nez, notes de pétales de rose, de cerises mais aussi de sous-bois, balsamique et de fraises. En bouche, belle longueur et merveilleuse fraicheu
| Domaine | Brovia |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Calcaire, schistes, argile |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Cépages | Nebbiolo |
| Millésime disponible | 2015/2016 |
| Occasions conseillées | a laisser en cave, grand vin, idée cadeau, soirée dégustation |
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