Livraison gratuite dès 300 € TTC

Barolo 2016 Cascina Fontana

76,50

Le Barolo du domaine Cascina Fontana  est produit à partir de raisins nebbiolo cultivés dans trois vignobles familiaux situés dans les municipalités de Castiglione Falletto, Gallinotto et La Morra. Ces zones montagneuses ont des sols qui se caractérisent par leur composition d’anciens sédiments marins très riches en minéraux et oligo-éléments. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est bien mûre.
Cette année 2016 est consideré comme un des plus grands millésimes de tout l’histoire de l’appellation depuis le 1971!

A ne pas rater!

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Marne , scistes , calcaire , argile

Degré d'alcool

14 %

Cépages

100% Nebbiolo

Millésime

2016

Occasions conseillées

, ,

Rupture de stock

Vinification et affinage : maceration pelliculaire pendant environ 20-25 jours et fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne slave de 25 hectares pendant 2 ans. Enfin, tous les fûts sont mélangés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y repose pendant 12 mois avant d’être mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites. Le vin vieillit en bouteille pendant un an avant d’être commercialisé.

Notes de dégustation : Cascina Fontana Barolo 2015 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits rouges mûrs et une délicieuse base épicée d’encens et de bois de santal. En bouche, il est riche, complexe et très soyeux. Un vin fruité et équilibré dont les tanins sont très bien intégrés. Sa finale est longue et persistante.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Marne , scistes , calcaire , argile

Degré d'alcool

14 %

Cépages

100% Nebbiolo

Millésime

2016

Occasions conseillées

, ,

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Barolo 2016 Cascina Fontana”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Catégorie :
Updating…
  • Votre panier est vide.