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Abbazia San Giorgio – Catarratto Lustro 2017

46,00

Le Catarratto Lustro est un vin Orange issu du cépage blanc autochtone de l’île sicilienne de Pantelleria, le  Catarratto. Le bouquet aromatique de ce vin rappelle les senteurs typiques de la méditerranée, au nez notes d’oranges sanguines prononcées, amandes et abricots. En bouche, vin tendu et salin, avec un persistance remarquable.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Volcanique

Degré d'alcool

12,5 %

Cépages

Catarratto 100%

Millésime disponible

2017

Occasions conseillées

, ,

60 en stock

  

Vinification et élevage : Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main puis macérés avec leur peau pendant 30 jours dans des cuves en inox. L’élevage dure ensuite huit mois en cuves en inox et dans des demi muids de bois de châtaigner, le bois local sicilien. Mise en bouteille sans aucune filtration, ni dose de soufre.

Notes de dégustation : vin très territorial, qui exprime les arômes et les productions typiques de l’ile de Pantelleria : les agrumes, les câpres et les herbes aromatiques de la Méditerranée. En bouche il est tonique, fruité et tannique, avec une longueur étonnante.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Volcanique

Degré d'alcool

12,5 %

Cépages

Catarratto 100%

Millésime disponible

2017

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