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Torre alle Tolfe – Chianti Colli Senesi 2018

19,90

Le chef de cave, Giacomo Mastretta, perfectionne ici un Chianti Colli Senesi subtil et d’une grande buvabilité, typique des sols sableux avec une belle persistance en bouche. Principal cépage du Chianti, le Sangiovese donne des vins souples aux parfums de fruits rouges et à la couleur rubis intense, dotés d’une belle structure et avec un bon potentiel de garde. Un vin fin et élégant !

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Sable (roche de grès)

Degré alcool 

14%

Cépage 

80% Sangiovese, 20% Canaiolo, Colorino et Ciliegiolo

Millésime

2018

Occasions conseillées

, ,

60 en stock

  

Vinification et affinage : Les raisins sont vendangés à la main mi-septembre pour le Canaiolo et le Colorino, puis fin septembre pour le Sangiovese. La fermentation a lieu en cuves en béton. La macération dure 7 jours pour le Canaiolo et le Colorino et 10 jours pour le Sangiovese.

Notes de dégustation : Robe rouge rubis intense et brillante. Arôme complexe avec des notes de baies fraîches, de griottes et une pointe de violettes. Tanins bien enrobés et souples. Belle persistance en bouche.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Sable (roche de grès)

Degré alcool 

14%

Cépage 

80% Sangiovese, 20% Canaiolo, Colorino et Ciliegiolo

Millésime

2018

Occasions conseillées

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