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Esencia Rural – Natural Airen 2017

19,00

Le Airen du domaine Esencia Rural est un vin très atypique du centre de l’Espagne, à côté de la ville de Quero, issu de vignes parcellaires ayant jusqu’à 150 ans d’âge.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Calcaire, argile, sable

Degré d'alcool 

14 %

Cépages

Airen

Millésime disponible

2015

Occasions conseillées

, ,

12 en stock

  

Vinification et affinage : Après avoir été récoltés et sélectionnées à la main, les raisins sont macérés avec leur peau pendant environ 120 jours dans des amphores en terre cuite enterrées. Avant la mise en bouteille, l’élevage en amphores et inox dure 24 mois. Aucune filtration, et pas de soufre ajouté.

Notes de dégustation : Vin complexe et très aromatique au nez, avec des notes d’abricots et de citrons confits et des arômes mentholés. En bouche il est riche et juteux avec une belle longueur saline. Une grande macération !

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Calcaire, argile, sable

Degré d'alcool 

14 %

Cépages

Airen

Millésime disponible

2015

Occasions conseillées

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