Le Tempranillo du domaine Esencia Rural est un vin très atypique du centre de l’Espagne, à côté de la ville de Quero, issu de vignes parcellaires ayant jusqu’à 150 ans d’âge. Une partie des raisins est vinifié dans des amphores en terre cuite enterrés dans le sol juste à côté des parcelles du domaine.
Esencia Rural – De sol a sol Tempranillo 2014
€24,00
| Domaine | Bodega Bruno Ruiz – Esencia Rural |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Calcaire, argile, sable |
| Degré d'alcool | 14% |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime disponible | 2014 |
| Occasions conseillées |
140 en stock
Vinification et affinage : Après avoir été récoltés et sélectionnées à la main, les raisins sont macérés avec leur peau pendant environ 120 jours dans des amphores en terre cuite enterrées. Avant la mise en bouteille, l’élevage en amphores et inox dure 36 mois. Aucune filtration, et pas de soufre ajouté.
Notes de dégustation : Vin unique dans son genre ! La longue macération apporte à ce vin une grande structure et des arômes torréfiés et puissants de fruits rouges confits, de cuir et de tab
| Domaine | Bodega Bruno Ruiz – Esencia Rural |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Calcaire, argile, sable |
| Degré d'alcool | 14% |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime disponible | 2014 |
| Occasions conseillées |
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