Le Velasco du domaine Esencia Rural est un vin très atypique du centre de l’Espagne, à côté de la ville de Quero, issu de vignes parcellaires ayant jusqu’à 150 ans d’âge (moins d’un hectar
Esencia Rural – De sol a sol Velasco 2015
€24,00
| Domaine | Bodega Bruno Ruiz – Esencia Rural |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Calcaire, argile, sable |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Cépages | Velasco |
| Millésime disponible | 2015 |
| Occasions conseillées |
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Vinification et affinage : Après avoir été récoltés et sélectionnées à la main, les raisins sont macérés avec leur peau pendant environ 90 jours dans des cuves en inox et tronconiques ouvertes. L’élevage en barriques dure ensuite 36 mois, puis 12 mois en bouteilles.
Notes de dégustation : Vin unique dans son genre ! La longue macération d’environ 10 mois apporte à ce vin une grande structure et des arômes puissants, de menthe, de fruits rouges confits, de cuir et de tabac.
| Domaine | Bodega Bruno Ruiz – Esencia Rural |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Calcaire, argile, sable |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Cépages | Velasco |
| Millésime disponible | 2015 |
| Occasions conseillées |
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