Le vin blanc Vurgo est un vin issu de 80% de Catarratto et de 20% de Grillo, les deux cépages les plus connus de la Sicile. Le vin est issu uniquement de vieilles vignes cultivées en « Alberello » (en gobelet). La macération est très courte, environs 3 jours. Ce vin de caractère, riche et salin est l’expression parfaite du terroir sicilien. Idéal pour vos apéros tout au long de l’année ! Il s’accorde aussi parfaitement avec un diner poissons crus.
Vite ad ovest – IGP Sicilia Vurgo 2020
€26,00
| Domaine | Vite ad Ovest |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Sable, Argile, calcaire |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Cépages | Catarratto 80%, Grillo 20% |
| Millésime disponible | 2018 |
| Occasions conseillées |
24 en stock
Vinification et affinage : Après avoir été récoltés et sélectionnées à la main durant les 10 premiers jours de septembre, les raisins sont macérés avec leur peau pendant cinq jours environ dans des cuves en inox. L’élevage en cuve inox dure ensuite huit mois puis, deux mois en bouteilles. Aucune filtration.
Notes de dégustation : Vin issu d’une macération pelliculaire courte, très frais et salin. Couleur Jaune paille aux reflets dorés. Au nez, arômes intenses de fruits mûrs et confits, comme l’abricot et le citron avec des échos floraux et balsamiques. En bouche, vin frais et vifs avec une belle persistance.
| Domaine | Vite ad Ovest |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Sable, Argile, calcaire |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Cépages | Catarratto 80%, Grillo 20% |
| Millésime disponible | 2018 |
| Occasions conseillées |
Il n’y a pas encore d’avis.