Vinification: Les raisins sont totalement égrappés , puis macérés quelques heures dans des cuves inox. Suive un élevage de 8 mois toujours dans des cuves inox . très peu des sulfites sont utilisés pendant la vinification.
Note de dégustation: Vin rosé d’un grande verve et profondeur . Le fruit rouge et les arômes de sous de bois laissent la place des notes salines et acidulées . très belle persistance en bouche pour très peu de bouteilles produites.
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