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AngioIino Maule – IGT Veneto Pico 2018

34,20

Le Pico est un 100% Garganega, issu de vignes avec la meilleure exposition, situées dans les plus hautes collines volcaniques de Gambellara. C’est un vin de grande structure qui se prête au vieillissement. L’élevage a lieu dans de grands fûts de chêne de 15 hl pendant 12 mois. Il est ensuite mis en bouteille sans filtration et sans souffre ajouté, et mis en vente sur le marché après un an de vieillissement en bouteille.

Dans les grands millésimes, les raisins sont encore plus valorisés avec la production et la vinification des trois crus dont il est issu à savoir, Taibane, Monte di Mezzo et Faldeo afin de comprendre au mieux la diversité que trois terroirs différents peuvent donner à un vin, bien que seulement quelques centaines de mètres les séparent.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Volcanique

Degré d'alcool

12.5%

Cépages

100% Garganega

Millésime

2018

Occasions conseillées

, ,

24 en stock

  

Vinification et affinage : 50% des raisins macèrent sur les peaux pendant 10 jours tandis que l’autre moitié des raisins est directement pressée. Élevage séparé en grands foudres de 15 hl pendant 12 mois, puis assemblage du vin et mise en bouteille sans filtration, ni sulfites.

Notes de dégustation : Couleur dorée et intense, notes de fruits secs, arômes épicés et grande énergie. Âme rocheuse qui évoque le sol dont il est issu. Belle longueur en bouche.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

Volcanique

Degré d'alcool

12.5%

Cépages

100% Garganega

Millésime

2018

Occasions conseillées

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