Le Garg’n’Go est un vin pétillant produit à partir de Garganega, vinifié en cuves en acier, embouteillé à la fin du mois d’Avril et refermenté en bouteille. Pour la refermentation, on utilise du moût de raisin Garganega flétri, riche donc en sucres et en levures indigènes, qui est ajouté au vin peu avant l’embouteillage pour la prise de mousse. Vin festif et joyeux, à partager entre amis à l’apéro !
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