Un vin classique, intemporel et élégant. Dora crée une connexion entre les vins classiques toscans et le monde des vins naturels. C’est un vin juteux, persistant en bouche avec un grand potentiel de garde. L’oublier quelques années en cave c’est l’assurance d’émotions uniques…nous vous le confirmons après avoir eu la chance de goûter avec Dora et Patrizia les millésimes 2001 et 2006 en grande forme.
Poderi Sanguineto – Rosso di Montepulciano DOC 2020
€27,00
| Domaine | Poderi Sanguineto |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Degré d'alcool | 14% |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo 10% Mammolo |
| Millésime | 2018 |
| Occasions conseillées | Apéro entre amis, Diner romantique, idée cadeau, soirée dégustation |
36 en stock
Vinification et affinage : les raisins sont vendangés à la main et emmenés aussitôt à la cave pour l’égrappage. La fermentation est spontanée et naturelle sans ajout de levures. Lors de la fermentation, deux remontages par jour sont pratiqués. Le vin est vinifié dans des cuves en béton et en acier selon la tradition toscane, puis élevé dans de grands foudres de bois de Slovénie de différentes capacités, 18-20-25-30 hl. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration et avec très peu de sulfites.
Note de dégustation : arômes fruités de cerises et de framboises, complétés par des notes de tabac et de cuir. Belle potentiel de garde.
| Domaine | Poderi Sanguineto |
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| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Degré d'alcool | 14% |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo 10% Mammolo |
| Millésime | 2018 |
| Occasions conseillées | Apéro entre amis, Diner romantique, idée cadeau, soirée dégustation |
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