Vin de soif, léger, juteux et non tannique issu curieusement de 100% de cabernet sauvignon plantés au nord-ouest de la Sicile, où le raisin n’est pas cultivé traditionnellement. Avec cette cuvée Vincenzo cherche à nous faire découvrir une nouvelle version du Cabernet Sauvignon, loin de celle que nous connaissons traditionnellement, avec une philosophie de vinification nature qui permet l’expression pure du terroir.
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