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Girolamo Russo – Etna Rosso ‘Feudo’ 2016

66,00

L’Etna Rosso « Feudo » de Girolamo Russo est son vin rouge par excellence. Issu de vignes de plus de 60 ans cultivées en bio sur un sol volcanique riche en minéraux, ce vin est une expression pure du terroir de l’Etna. Vin intense, élégant et parfaitement équilibré, avec une grande structure et une persistance de goût remarquable. Les notes finales d’herbes aromatiques rappellent les parfums typiques de la méditerranée. Seulement 3500 bouteilles produites chaque année, un grand vin !

Domaine
Région

Typologie

Terroir

volcanique

Degré alcool

14,5%

Cépage

Nerello Mascalese 100%

Millésime 

2016

Occasions conseillées

, ,

24 en stock

  

Vinification et affinage : Récolte et sélection des raisins à la main, généralement pendant la seconde quinzaine d’octobre. Fermentation en cuve en inox pendant 8 jours avec les levures indigènes présentes sur les lies de raisin, puis macération pendant 13 jours sur les peaux. Affinage pendant 16 mois en barriques anciennes, puis stabilisation en bouteille pendant 6 autres mois.

Notes de dégustation : Couleur rouge rubis intense. Au nez, arômes de fruits frais avec des parfums de cerises et baies sauvages, et des notes finales d’herbes aromatiques En bouche vin intense et élégant, arômes balsamiques avec une belle note de fraîcheur et une finale persistante.

Domaine
Région

Typologie

Terroir

volcanique

Degré alcool

14,5%

Cépage

Nerello Mascalese 100%

Millésime 

2016

Occasions conseillées

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