Ce vin magnifique est issu d’un monopole de 1 ha, le cru de Brea, l’un des plus beaux vignobles de Serralunga d’Alba (les vignes de cette parcelle ont été plantées an 1955). Il vieillit en foudre de Slavonia pendant environ 2 ans, avant d’être mis en bouteille sans être filtré. La rose, la pinède, les baies sauvages, le cuir et l’anis étoilé ne sont que quelques-uns des arômes que vous retrouverez dans ce vin phénoménal. Afin d’apprécier au mieux toute l’intensité et la complexité de ce vin, nous vous recommandons de le laisser vieillir en cave quelques années.
Brovia – Barolo Brea Ca Mia 2016
€125,00
| Domaine | Brovia |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | argile, calcaire, marne |
| Degré alcool | 14 % |
| Cépage | Nebbiolo 100% |
| Millésime | 2016 |
| Occasions conseillées | a laisser en cave, Diner romantique, grand vin, soirée dégustation |
Rupture de stock
Vinification et affinage : Sélection rigoureuse lors des vendanges afin de choisir avec précision les grappes les plus nobles. Longue macération sur les peaux et fermentation avec les levures indigènes. Affinage dans de grands fûts de chêne slavon (Croatie) pendant environ 24 mois suivi de deux années supplémentaires en bouteille avant d’être commercialisé.
Notes de dégustation : Vin d’une grande élégance et équilibré à la robe rouge rubis intense. Au nez, notes de prune, cerise et de compote de framboise qui se mêlent à des notes florales de violette. En bouche, vin structuré et corsé avec une belle profondeur. Présence d’arômes de réglisse et de tabac. Un grand vin, à laisser vieillir en cave !
| Domaine | Brovia |
|---|---|
| Région | |
| Typologie | |
| Terroir | argile, calcaire, marne |
| Degré alcool | 14 % |
| Cépage | Nebbiolo 100% |
| Millésime | 2016 |
| Occasions conseillées | a laisser en cave, Diner romantique, grand vin, soirée dégustation |
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